블루리지의 문장
내 목표는 이 두 와이너리를 방문하는 것이다. Paul’s는 노스캐롤라이나에서 2위, Burntshirt는 8위에 올랐습니다. 나는 지역 와인 현장에 대해 더 많은 정보를 얻기 위해 최선을 다하고 있습니다. 와인을 본격적으로 마신지 15년이 되었습니다. 나는 이것이 새로운 모험인 것처럼 느껴지지만 내 몸은 나에 대해 더 이상 새로운 것이 없다는 것을 잘 일깨워줍니다. 나는 업계에 대해 더 많이 배우고 이전의 술꾼보다 더 많은 감정가가 될 계획입니다.
빠르게 검색해 보니 두 와이너리에서 5마일 이내에 있는 것으로 나타났습니다. Burntshirt는 현장에서 매주 멋진 음악과 임대 별장을 제공하는 것으로 보입니다. St. Paul’s는 확실히 와인 리스트에 중점을 두고 있습니다. 리슬링, 레드 로즈, 그리고 제가 가장 좋아하는 메를로가 있는 것 같아요. 나는 포도원이 서로 1마일 이내에 있기 때문에 Burntshirt도 비슷한 선택을 하고 있다고 생각합니다.
저는 35년 동안 컴퓨터 앞에 앉아 있다가 작년에 은퇴했습니다. 나는 빌트모어 맨션에서 아르바이트를 찾았습니다. 신입사원 교육을 받는 동안 와인 시음 바에 들러 직원이 선택한 와인을 시음할 수 있습니다. 빌트모어가 헨더슨 카운티는 아니지만 몇 달 전에 빌트모어 기사를 보았습니다. 빌트모어 규모의 와인 시음실을 갖춘 포도원은 많지 않습니다. 빌트모어는 자체적으로 포도를 재배하고 가공하는 것 외에도 캘리포니아 와인의 브랜드를 자체 라벨로 변경합니다. 빌트모어는 고객에게 좋은 맛을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 앞으로는 캘리포니아 와인이 헨도 와인으로 대체되나요? 참고 Hendo는 Henderson County 또는 Hendersonville 시를 가리키는 나의 속어입니다.
빌트모어 맨션은 애쉬빌 시내 남쪽에 위치해 있습니다. 이 집은 1930년경 처음 대중에게 공개되었습니다. 이후 이 집의 인기는 점점 높아졌습니다. PBS Downton Abbey TV 시리즈는 1889년부터 1895년까지 건축된 빌트모어 집의 신비로움을 더해주었습니다. 빌트모어를 지은 밴더빌트 가문은 음식과 음료에 열광했습니다. Vanderbilts는 집을 짓기 위해 현지인을 고용했고, 이후에는 동일한 현지인을 승선시켜 집, 정원 및 농장을 운영하여 부동산에 식량을 공급할 뿐만 아니라 부동산이 자립할 수 있도록 수입을 제공했습니다. 지난 50년 동안 이 부지에서 포도 재배가 시작되었습니다. 이에 대해서는 나중에 포스팅에서 확인하겠습니다. 빌트모어 와이너리의 인기로 인해 Mom & Pop 기업가들은 자신의 농장을 시작하게 되었습니다. 이 선구자들이 이곳에서 와인의 보물을 발견한 것은 헨도에게 얼마나 다행스러운 일입니까? 헨도는 남부의 자연적인 매력, 사과 농장, 소규모 양조장 및 고풍스러운 중심가를 보완하는 수준 높은 세련미를 갖추게 될 것입니다.
저의 새로운 글을 읽어주셔서 감사합니다. 이 글이 유익한 정보가 되길 바랍니다. 그리고 내가 괜찮은 일을 한다면 당신은 미래의 글을 쓸 사람을 찾을 것입니다!