Vegetarische Pfannengerichte

광고 Es gibt Pfannengerichte und es gibt gesunde Rezepte für sättigende vegetarische Pfannengerichte, die speziell für Nicht-Fleischliebhaber entwickelt wurden. Pfannengerichte sind eine einfache Möglichkeit, das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen und danach nur minimalen Reinigungsaufwand zu haben. Dies ist ein sehr gesundes vegetarisches Rezept, das tatsächlich ballaststoffreiches Gemüse mit alternativen Proteinquellen wie Seitan, Tofu und Nüssen kombiniert, um eine sättigende fleischlose Mahlzeit zu liefern. Es ist so vielseitig, dass Sie Ihr Lieblingsgemüse in die Pfanne geben und mit diesem gesunden vegetarischen Rezept kochen können, genau wie gebratener Gemüsereis und süß-saurer Tofu. Also lasst uns anfangen.

THE GARDEN FRISH FRY FRY WITH SEITAN : Seitan hat eine köstliche Textur und einen vegetarischen Geschmack und ist damit die perfekte vegetarische Zutat für Pfannengerichte, die auch Nicht-Vegetarier lieben lernen werden. Machen Sie daraus eine wahr gewordene Mahlzeit. Servieren Sie dies über Reisnudeln, um die reichhaltige Soße aufzusaugen, und mischen Sie etwas leicht gesüßten grünen Eistee zum Trinken dazu. Das Rezept reicht für vier Portionen und kann in 35 Minuten zubereitet werden wokpfanne induktion B0C988S2Z2.

DIE ZUTATEN : Eine halbe Tasse trockener Sherry oder Shao Hsing-Reiswein, eine halbe Tasse Wasser, zwei Esslöffel brauner Zucker, zwei Esslöffel Limettensaft, zwei Esslöffel Hoisinsauce, zwei Teelöffel Maisstärke, ein Viertel Teelöffel Salz, zwei Esslöffel beliebiges Pflanzenöl, getrennt in Zweitens: Verwenden Sie Rapsöl, wenn Sie welche haben. Ein Pfund Seitan, mit Wasser gefüllt, vorzugsweise nach Hühnchenart, abgetropft, trocken getupft und in mundgerechte Stücke gebrochen (bitte beachten Sie die Hinweise auf der Packung der Zutaten). Eine vierte Tasse gehackte, ungesalzene Erdnüsse. Zwei Teelöffel Hackfleisch frischer Ingwer Vier Karotten, in dünne Scheiben geschnitten Zwei Paprika, in dünne Scheiben geschnitten Eine viertel Tasse gehackter frischer Koriander (optional nur zum Garnieren)

Dann machen wir Magie : Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Soße. In einer Rührschüssel den Sherry- oder Reiswein, das Wasser, den braunen Zucker, den Limettensaft, die Hoisinsauce und das Salz verquirlen oder hineingießen. Gründlich umrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist. Stellen Sie sicher, dass sich auch der Zucker aufgelöst hat. Zum Braten beiseite stellen.

Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf Ihrem amerikanischen Herd. Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu und warten Sie, bis es zu rauchen beginnt.

Den Seitan hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa vier bis sechs Minuten lang knusprig kochen. Dann den restlichen Esslöffel Öl mit den Erdnüssen und dem Ingwer hinzufügen. Unter häufigem Rühren kochen, bis sie noch eine Minute lang duften.

Dann die Karotten und die Paprika dazugeben und unter ständigem Rühren etwa eine Minute kochen lassen. Wenn möglich, werfen Sie das Gemüse um. Seien Sie jedoch vorsichtig.

Anschließend die Soße zum Gemüse geben und umrühren und mit den Zutaten bedecken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und decken Sie die Pfanne ab, um zu kochen, bis das Gemüse knusprig und zart ist und die Soße eingedickt ist, weitere etwa drei bis vier Minuten.