요식업 종사자 프로그램의 이점

Centennial College의 고등교육 요식업 종사자 프로그램은 보건부가 정한 요식업 종사자를 위한 교육 요건을 충족합니다. 이 프로그램은 학생들이 병원, 장기 요양 시설, 노인 거주지, 대학, 학교 및 기타 기관의 주방에서 일할 수 있도록 준비시킵니다. 영양 교육과 전문적인 음식 준비 기술에 중점을 두고 있습니다. 학생들은 환자나 고객의 건강에 도움이 되는 영양가 있는 식사를 준비하는 방법을 배웁니다 직장인부업.

15주간의 교육 프로그램은 학생이나 기존 요식업 종사자가 위생적이고 영양가 있는 음식 준비와 안전한 음식 취급 및 보관 기술에 대한 필수 기술을 습득할 수 있도록 고안되었습니다. 장기 요양 시설, 보건부 및 기타 의료 기관의 지침을 따르는 짧지만 엄격한 과정입니다.

고등교육 식품 서비스 종사자 프로그램의 이점

음식 서비스 프로그램은 학생들에게 다양한 혜택을 제공합니다. 그것

학생들이 의료 환경에서 요식업 종사자의 역할을 탐구하도록 돕습니다.
대량의 음식 준비 및 식사 서비스의 실질적인 측면을 다룹니다.
기본적인 치료식과 영양을 준비하는 데 중점을 둡니다.
학생들이 적절한 위생 관행에 대해 배우도록 돕습니다.
실제 환경에 실제 경험을 통합합니다.
병원, 개인 진료소, 퇴직자 거주지 및 장기 요양 시설의 조직 부문에 취업할 수 있도록 준비합니다.
품질, 산업 표준, 의료 시설 규정에 특히 중점을 둡니다.
영양의 기본 원리와 환자 및 다른 고객의 웰빙에 있어서 영양의 역할에 대해 학생들에게 가르칩니다.
영양분을 잃지 않고 대량으로 음식을 조리할 수 있는 양의 조리원리와 방법을 이해할 수 있도록 도와준다.
프로그램 구조

15주 프로그램은 한 학기 동안 진행되며 요식업 종사자의 역할, 직장 의사소통, 안전 및 위생, 의료 영양, 주방 장비 및 음식 준비와 같은 과정을 포함합니다. 학생들은 영양의 역할을 전달하고 식품 생산에 인간 영양의 원리를 적용하는 방법을 배웁니다. 안전하고 위생적인 ​​식생활 환경을 유지하고 제공하는 방법을 배우며, 헬스케어 식생활 분야의 성공에 기여합니다.

100주년의 차이

토론토의 많은 대학에서 이러한 프로그램을 제공하지만 Centennial College는 학생들에게 추가적인 혜택을 제공합니다.

프로그램 졸업생은 또한 토론토 공중 보건국에서 식품 취급자 인증서와 동등한 것으로 인정하는 TrainCan Basics.fst 식품 안전 인증서를 취득합니다.
이 프로그램은 캐나다 영양사 및 온타리오 영양 관리 협회 회원의 지침을 기반으로 합니다. 이는 강좌 커리큘럼이 최신 상태임을 의미합니다.
학생들이 실제 경험을 쌓을 수 있도록 산업 현장 실습으로 마무리됩니다. 이는 학습 경험이 현재 정부 표준과 고용주 요구 사항을 충족한다는 것을 의미합니다.
자격 기준

이 프로그램에 지원하려면 학생들은 중등 학교 졸업 증명서 또는 이와 동등한 자격과 영어 12학년, 직장 수준에서 요구되는 최소 점수가 필요합니다. 또한 취약 부문 심사와 대학의 마스크 밀착 테스트를 통해 매년 명확한 경찰 점검을 받아야 합니다. 또한 등록된 의사나 간호 전문가가 사전 승인 건강 양식을 작성하여 이 직업에 대한 건강 요구 사항을 충족한다고 선언해야 합니다.