Nigella Lawson 소개 그녀의 음식 쇼와 레시피
실제로 이러한 요리 쇼는 그러한 쇼를 위한 독점 채널이 있는 방식으로 발전했습니다. 세계에서 가장 영향력 있는 요리사 중 한 명인 Nigella Lawson이 TLC에서 방송하는 음식 쇼에 대해 이야기해 보겠습니다. 그녀는 영국의 음식 작가이자 저널리스트, 방송인입니다. 그녀는 옥스퍼드 대학교 레이디 마가렛 홀(Lady Margaret Hall)을 졸업했습니다. 그녀는 1986년에 The Sunday Times의 문학부 편집장이 되었습니다. Nigella는 전 국회의원이자 Margaret Thatcher 내각의 재무장관이었던 Nigel Lawson과 사교계 명사이자 J. Lyons & Co. 재산의 상속녀인 Vanessa Salmon의 딸입니다. 그들은 호화로운 삶을 살고 있습니다. 그녀의 부모는 1980년에 이혼했고 이로 인해 Nigella와 그녀의 부모 사이에는 긴장된 관계가 생겼습니다. 그녀는 어려서부터 어머니의 영향을 받아 요리를 좋아했습니다. 그녀는 Nigella Bites라는 자신의 요리 쇼를 주최했으며 쇼는 런던 서부에 있는 그녀의 집에서 촬영되었습니다.
Nigella는 카리스마 넘치는 외모와 쇼를 표현하는 독특한 방식으로 유명합니다. 그녀의 가장 유명한 요리법 중 하나인 초콜릿 치즈 케이크를 요리하는 방법을 배우자. 치즈케이크에 필요한 재료는 그레이엄 크래커 부스러기, 버터, 코코아, 세미 스위트 초콜릿, 크림치즈, 설탕, 커스터드 파우더, 계란입니다. 그레이엄 크래커를 먼저 가공한 후 버터와 코코아를 넣고 마지막으로 원하는 모양으로 압착한 후 냉동하여 베이스를 만듭니다. 충전물을 만들기 위해 초콜릿을 녹인 후 식혀주세요. 크림치즈는 부드러워지도록 휘핑해줍니다. 이제 설탕과 커스터드 가루가 혼합물에 첨가됩니다. 잘 섞이면 계란, 사워크림, 녹인 초콜릿을 넣어 반죽을 만듭니다. 로스팅 팬에 스프링 형태의 깡통을 놓고 그 안에 치즈 케이크 필링을 붓습니다. 로스팅 팬에는 케이크 통의 절반 정도까지 물이 채워집니다. 이제 약 45분 동안 구워집니다. 치즈 케이크의 윗부분은 고정되어야 하지만 바닥은 여전히 흔들려야 합니다.
더 이상 뜨거워지지 않으면 냉장고에 넣고 하룻밤 동안 굳혀서 식혀야 합니다. 초콜릿 소스를 만들기 위해서는 초콜릿, 크림, 시럽 등의 재료를 녹인 후 케이크 위에 부어주세요. 드디어 케이크가 완성되어 입에서 녹을 준비가 되었습니다.
쇼의 가장 중요한 부분은 재료를 설명하고 준비하는 방식입니다. 그녀는 Nigella Express: Good Food Fast, Feast: Food to Celebrate Life, Nigella Fresh, Nigella Bites, How to Be a Domestic Goddess, How to Eat 등 8권의 베스트셀러 작가입니다. 이 책은 전 세계적으로 600만 부 이상이 판매되었습니다. 나는 최근 FIOS TV에서 제공하는 TV에서 그녀의 쇼를 보았는데 완전히 시각적인 즐거움이었습니다.