코스타리카의 미식가 커피의 풍부한 역사
아메리카에 커피가 도착했습니다
커피는 처음 1720 년경 아메리카로 향했습니다. Antilles의 Arabica Coffea Species (Typica Variety)가 마르티니크에 도입되면서. 그곳에서 커피 베리는 18 세기 초 코스타리카로가는 길을 발견하여 국가의 중요한 농업 장의 시작을 나타 냈습니다 원두커피.
초기 개척자 및 발기인
저명한 코스타 리코 인들은 커피 산업 발전에 중요한 역할을했습니다. 1816 년에 제사장 Félix Velarde는 커피를 처음으로 재배하여 콩에 전념하는 땅의 음모를 언급했습니다. Don Mariano Montealegre는 1830 년대와 1840 년대에 커피 재배의 주요 프로모터로 등장했습니다.
커피 산업 설립
코스타리카는 급성장하는 커피 산업을 설립 한 최초의 중앙 아메리카 국가였습니다. 미국 최초의 두 국장 인 Juan Mora Fernández와 Braulio Carrillo는 경제 변화를 주도 할 커피의 잠재력을 인정했습니다. 1821 년까지 코스타리카는 생산 중에 17,000 개의 커피 나무를 가지고 있었고, 파나마로의 커피 5 중 첫 번째 수출은 1820 년에 발생했습니다. 1860 년에는 미국으로의 커피 수출이 시작되어 수출 된 커피의 거의 25%를 차지했습니다.
정부 지원 및 조치
코스타 리코 정부는 커피 산업을 홍보하기위한 몇 가지 조치를 이행했습니다.
- 1821: San José의 지방 자치 단체는 무료 커피 공장을 주민들에게 배포했습니다.
- 1825: 정부는 커피를 십일조 지불로부터 면제했다.
- 1831: 국회는 5 년 동안 유휴 땅에서 커피를 재배하는 사람이라면 누구나 그 땅을 주장 할 수 있다고 결정했다.
- 1840: San José (Pavas) 서쪽에서 미개발 된 땅에 커피를 심기위한 법령이 발행되었습니다.
상업화 및 수출
커피의 상용화는 1832 년 영국과의 비즈니스 관계로 Don Jorge Stiepel이 처음으로 커피를 칠레로 수출했을 때 시작되었습니다. 1843 년, 윌리엄 르 라라 우르 대위는 영어 항구와 직접 거래를 시작하여 코스타리카의 커피 무역에서 중요한 이정표를 표시했습니다. Le Lacheur의 배인 “군주”는 푼타 레나에서 런던으로 5,005 개의 커피를 운송하여 커피 무역의 성공을 강화했습니다.
코스타 리코 사회에 대한 커피의 영향
커피는 코스타 리코 사회의 초석으로 경제, 사회 및 문화 개발을 주도했습니다. “골든 콩”으로 알려진 커피 재배 및 수출은 수많은 발전을 이끌어 냈습니다.
- 하부 구조: 도로, 철도 및 국립 극장 및 국립 궁전 건설.
- 교육: 최초의 도서관, 고등 학습 센터 및 Mauro Fernández 교육 개혁의 설립.
- 의료: San José Hospital 및 San Juan de Dios Hospital의 창립.
- 은행업: 1863 년 Banco Anglo Costarricense, Banco La Unión 및 Banco Internacional의 창조로 소규모 농민들에게 신용을 제공합니다.
커피 붐과 국가 번영
커피 붐은 상당한 번영을 가져 왔으며, 산 호세 – 푼타 레나스로드 (Puntarenas Road)가 완성되었으며, 노새를 황소 카트로 대체함으로써 커피 무역을 혁신했습니다. 태평양 및 대서양 철도 건설은 커피 수출을 더욱 촉진하여 국가의 경제 성장에 기여했습니다.
결론
미식가 커피와 코스타리카의 역사는 농업의 변형력에 대한 증거입니다. 커피의 재배와 수출은 경제 발전을 불러 일으킬뿐만 아니라 교육, 의료 및 인프라의 발전을위한 토대를 마련했습니다. 오늘날 코스타리카는 글로벌 커피 산업에서 저명한 선수로 남아 있으며, 풍부한 역사와 품질에 대한 헌신은 미래를 계속 형성합니다.
흥미로운 통계
- 코스타리카는 매년 약 150 만 백의 커피를 생산하여 글로벌 커피 시장에 크게 기여합니다 (출처 : 국제 커피 조직).
- 커피 산업은 코스타리카 농촌 인구의 약 28%를 고용하여 국가 경제에 대한 중요성을 강조합니다 (출처 : 식품 및 농업기구).
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