토마토 라자냐 레시피

토마토 라자냐 레시피

말린 토마토는 물에 불린 후 사용하세요 협재카페.

필요한 재료:
라자냐 시트 250g 갈은
파마산 치즈 100g

고기 소스에 필요한 재료:
다진 쇠고기 400g
기름 2테이블스푼
잘게 썬 양파
1개 잘게 썬 마늘 2쪽 갈
은 당근 1개 셀러리
1줄기
기름에 말린 토마토 2dl
레드 와인 2.5dl
소금 2티스푼
0.5 후추
1 작은술 말린 바질
1작은술 말린 오레가노 1작은술

베샤멜 소스에 필요한 재료:
버터 60g 밀가루
1dl 우유 소금 백후추
5.5dl 다진 육두구 1/4티스푼

고기 소스를 만들기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 다진 쇠고기를 큰 프라이팬에 5분간 볶는 것입니다. 다진 양파와 마늘 한 쪽을 넣고 몇 분간 더 조리합니다. 그런 다음 강판 당근, 다진 셀러리, 말린 토마토를 추가합니다. 레드와인을 부어주세요. 소스에 소금, 후추, 바질, 오레가노로 양념을 해주세요. 약 45분 동안 약한 불로 끓입니다. 이제 베샤멜 소스로 넘어가세요. 먼저 냄비에 버터를 녹여주세요. 밀가루를 넣고 잘 섞이도록 저어준 후 잠시 끓입니다. 한 번에 약간의 우유를 붓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 자주 저어주며 끓입니다. 혼합물에 소금, 후추, 육두구로 양념을 합니다. 이제 베샤멜과 미트 소스의 1/3을 버터를 바른 베이킹 접시 바닥에 붓습니다. 라자냐 시트 층을 추가합니다. 시트와 소스가 없어질 때까지 레이어를 반복합니다. 마지막 층에 베샤멜 소스를 붓고 파마산 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 180도에서 약 45분간 조리한 후 약 15분간 휴지시킨 후 서빙하세요.

이 레시피를 사용하면 가족과 친구들에게 확실히 깊은 인상을 남길 수 있을 것입니다!

식욕을 돋우세요!