더 똑똑해지기 위해 알아야 할 주방 관련 사실
튀김을 위해 슈퍼핫 오일이 필요하지 않습니다. 감자튀김을 좋아하지 않는 사람은 없습니다. 하지만 바삭한 맛을 내기 위해서는 튀김용 기름이 매우 뜨거워야 한다고 생각하는 사람이 몇 명이나 될까요? 당신이 그들 중 하나라면, 상온의 기름에 감자튀김을 튀길 수 있으므로 습관을 바꿔야 합니다. 천천히 가열되도록 두십시오. 최대 1시간 정도 시간이 많이 걸릴 수 있지만 기름을 절약하는 데 도움이 됩니다. 그리고 실온에서 튀기면 기름이 덜 흡수됩니다. 그 외에도 실온에서 튀기면 팬을 항상 감시할 필요가 줄어듭니다.
커피는 냉장고에 보관하는 것이 더 좋다고 생각하는 사람들이 많습니다. 당신도 그들 중 하나인지 물어볼까요? 경우 예!!! 그럼 이번에는 사장님이 틀렸어요. 커피를 더 오래 보관하는 데 도움이 되지 않고 커피 맛이 떨어질 수 있으므로 냉장고에서 커피를 꺼내야 합니다. 설명하겠습니다. 커피를 냉장고에 보관하면 수분을 얻는데 도움이 되고, 커피의 맛에 쉽게 영향을 미칠 수 있습니다. 국립 커피 협회(National Coffee Association)에 따르면 커피를 안전하게 보관하기 위해 밀폐된 유리나 세라믹 용기를 사용할 수 있다고 합니다. 오븐이나 스토브 근처에 캐비닛을 두지 마십시오.
기름을 첨가하면 파스타가 서로 달라붙는 데 정말 도움이 됩니까? 아니요, 그렇지는 않지만 당신이 준비한 군침이 도는 파스타의 맛을 망칠 수 있습니다. 실제로 기름을 넣으면 물 위에 숨어있습니다. 파스타의 물기를 빼낼 때 파스타가 기름진 층을 통해 미끄러져 들어가 파스타를 미끄러지게 만드는 데 도움이 됩니다. 그리고 결과는 소스와 잘 어울리지 않게 만드는 슬리퍼 파스타 형태로 나옵니다. 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물을 많이 사용할 수 있습니다. 그 외에도 나무 숟가락을 위에 올려 놓으면 접시에 들러붙지 않는 파스타를 담는 데 도움이 됩니다.
버섯은 항상 우리 모두가 좋아하는 것입니다. 그런데 먹기 전에 헹구시나요, 안 헹구시나요? 잘!!! 버섯은 물을 많이 흡수하고 부어오르기 때문에 항상 세탁을 기피하는 분들이 많습니다. 그러나 그런 것은 없습니다. 버섯은 이미 90%의 수분을 함유하고 있습니다. 그리고 빠르게 헹구어도 버섯의 맛이 손상되지 않습니다.
따라서 위에서 언급한 사항을 모두 사용해 왔다면 해당 작업